おからの粉の使い方、今回はカツの衣として試す

業務スーパーで、おからの粉が販売されていました。1キロで300円程です。
1キロという分量をみて、とにかくかさが大きいので購入しても大丈夫なのか?食べ切れるのか?とか思いながらカートに入れました。
さて、家に着いて早速サイトで検索「おから 粉 レシピ」しましたが、結構色々レシピがありましたが一番多かったのはクッキーや蒸しパンなどのお菓子・・。
おかずで気になったのは、やはりハンバーグ、パン粉のかわりにおからを使用してかさ増しをするというもの、よし、後日それしよう。
で、一番興味あったのが、結局パン粉みたいな使用ですが、チキンにおからの粉をまぶして揚げ焼きにしました。
味は、ほとんどパン粉と変わらない感じで、若干しっとりしていました、味の変化というより栄養の価値の為におからを使う感じといえます。
おから=大豆なので食物繊維やたんぱく質があるはず、まぁおからの粉なので実際どうなのかわかりませんが。
とにかく、まだまだおからの粉、あるのでどんどん使いたいです。銀座カラー カウンセリング 持ち物